Aktuelle Veröffentlichung: Die Anthropozän-Küche

Innerhalb des Basisprojektes »Die Anthropozän-Küche - Das Labor der Verknüpfung von Haus und Welt« des Exzellenzcluster Bild Wissen Gestaltung der Humboldt-Universität zu Berlin wird mit der Küche ein folgenreicher Ort des Energie- und Ressourcenaustausches im Zeitalter des »Anthropozän« untersucht. Gerade beim Thema Ernährung sitzt jede_r einzelne am Schalthebel der Globalisierung und steuert damit selbst die Wechselwirkungen von Stadt-Land-Welt-Beziehungen.

 

In diesem Kontext ist ein interdisziplinärer und partizipativer Comic entstanden, bei dem Wissenschaftler_innen eng mit »expert citizens« aus zehn verschiedenen Ländern zusammenarbeiteten. Jedem Land ist ein Kapitel gewidmet, das Zeichner_innen aus den jeweiligen Ländern künstlerisch umsetzen. So wird eine größtmögliche Authentizität erreicht. Unterschiedliche Bildsprachen und lokale Kochrezepte spiegeln auf wunderbare Weise die kulturelle Vielfalt unserer Welt. Behandelt werden die Stoffflüsse rund um die Ernährung mit Fokus auf den Phosphorkreislauf. Phosphor hat, als endliche Ressource, noch keine große Aufmerksamkeit in der Öffentlichkeit erhalten.

 

Als Mitarbeiter und einer der Herausgeber_innen habe ich fleißig an der Fertigstellung mitgewirkt. Das Buch kann ab sofort über über den Verlag Springer Spektrum oder im Buchladen eures Vertrauens gekauft werden. Mehr Infos über das Projekt und dem Comic erhaltet ihr auf der Projektseite.